鳥インフルエンザが各地で発生している問題で、厚生労働省は来週から、全国１７６カ所の食鳥処理場で、鶏の簡易検査を始めることを決めた。坂口厚労相が１２日の記者会見で明らかにした。感染実態の把握や、消費者の不安を解消するのがねらいだ。

　食鳥処理場には、農家から１回２０００から５０００羽の鳥が運び込まれる。そのなかに、元気がない鶏や死んだ鶏が一定の割合で含まれている場合、インフルエンザの簡易検査キットを使って、食鳥検査員が鶏の粘液を調べる。１５分程度で結果が分かる。当面の間、試験的に実施し、制度として定着させるかどうかを検討する。

　鶏の感染が確認された兵庫県では１０日から、各養鶏場で簡易キットによる検査を独自に始めている。

(2004/03/12/14:36 朝日新聞ＷＥＢ版)